Alimentazione sostenibile negli asili, scaricate la brochure del progetto Erasmus Plus!

  Sustainable food for kindergartens – SusFood Formazione degli Operatori per l’Alimentazione sostenibile negli Asili Open educational resources for pedagogues, caterers and kitchen staff KA202 – Strategic Partnerships for vocational education and training  Il progetto Erasmus Plus che il CLAR gestisce in Italia è già entrato nella fase di elaborazione dei contenuti formativi, che saranno disponibili in piattaforma e-learning nei prossimi mesi, grazie ai contributi del partenariato, composto dalle seguenti organizzazioni: – Equalita, Institut für Qualifizierung und Vernetzung in Europa e.V., Colonia (Germania) (lead partner) – Kaiblinger & Zehetgruber OG, Vienna (Austria) – VU PO AGROBIZNES I RAZVITIE NA REGIONITE, Continua…

Parte il progetto comunitario Erasmus Plus “VIVET”

Video Supported Vocational Education and Training KA202 – Strategic Partnerships for vocational education and training   Progetto finanziato dal programma comunitario ERASMUS PLUS lead partner: FORUM Berufsbildung e.V., Berlino (D) partner italiano: Centro Libero Analisi e Ricerca – CLAR Il progetto intende costruire una biblioteca virtuale, accessibile in rete, di materiali di apprendimento di competenze per il lavoro, interamente gratuiti, organizzati per tematica ed area di interesse e selezionati sulla base della loro qualità didattica. Il progetto prevede anche la costruzione, con questo tipo di materiali, di corsi di formazione professionale di livello base, sempre accessibili gratuitamente in rete, in Continua…

Vendita al dettaglio dei prodotti agro-alimentari da agricoltura biologica

Formazione professionale nella vendita al dettaglio di prodotti biologici su criteri ECVET secondo il sistema di qualità EcoQualify.Corso di formazione a distanza su piattaforma moodle, www.liberaformazione.it.60 ore, accesso a tutti. Il corso è attivo.Contenuti realizzati grazie al Programma Leonardo da Vinci, Trasferimento di Innovazione, progetto “Ecoqualify ECVET”, in collaborazione con l’Associazione Terre dell’Adriatico – Adrialand.

Progetto europeo Leonardo da Vinci “SUSCOOKS”

Il progetto Sviluppo e trasferimento di un corso di formazione per la sostenibilità nella cucina professionale il cui acronimo è SusCooks è un progetto Leonardo da Vinci (DE/13/LLP-LdV/TOI/147651), Trasferimento di Innovazione, finanziato dall’Unione Europea e realizzato mediante un partenariato internazionale. Il progetto è stato realizzato nel periodo settembre 2012 – ottobre 2015 ed è stato regolarmente completato. Contenuti del progetto Il concetto di sviluppo sostenibile è focalizzato sull’impatto delle attività umane sull’ambiente, l’economia, la salute umana e la struttura sociale.La realizzazione di una cucina sostenibile pone quindi oggi ai cuochi professionisti nuove sfide, di norma non affrontate nella formazione scolastica Continua…

Formazione a Distanza per addetti alla vendita dei prodotti bio

Nel progetto Leonardo da Vinci, Transfer of Innovation, denominato “Formazione a distanza per addetti alla vendita dei prodotti bio”, guidato da Institut Equalita di Colonia (D), come partner unico italiano, abbiamo elaborato 12 moduli didattici sui principali aspetti e prodotti del settore, adattandoli alle condizioni specifiche di ogni Paese partner.I Moduli didattici presenti nella piattaforma in traduzione italiana vengono qui di seguito elencati, raggruppati per tematica. Elementi fondamentali per la produzione biologica:–  Agricoltura biologica, nozioni generali– Trasformazione dei prodotti bio– Commercializzazione, criteri base Vendita al dettaglio dei prodotti bio:– Gestione e merchandising dei prodotti– Marketing e comunicazione– Gestione economica Prodotti Continua…